19nullzwo - Dein Steakhaus am Fresch 19nullzwo - Dein Steakhaus am Fresch

Dein Steakhaus am Fresch.

Unsere Philosophie

Wir legen großen Wert auf beste Qualität aus unserer Region. Deshalb beziehen wir unsere Waren wie Fleisch und Brote von Ortsansässigen Unternehmen wie beispielsweise der Metzgerei Hack, oder der Bäckerei Geisenhofer in Freising. Hausgemacht ist das Stichwort Einer unserer Spezialitäten ist das „Dry Aged Reifeverfahren“, mit saftigem Fleisch aus eigener Reifung.

Das 1902-Team freut sich auf euren Besuch.

Kommen Sie uns in Ihrer Mittagspause besuchen

Mittagskarte

Gratinierter Ziegenkäse

mit gemischtem Salat & Himbeer-Vinaigrette

€ 12,–

Surf & Turf Salat

Garnelen Spieß mit saftigen Steakspitzen & getrockneten Tomaten

€ 18,–

1902-Burger

180 g saftiges Rindfleisch, 1902-BBQ, karamellisierten Zwiebeln, Cheese, dazu Steakhauspommes

€ 16,–

Ziegenkäseburger *Vegetarisch*

Knoblauch-Kartoffelcreme, Rauke, Tomate, dazu Steakhauspommes

€ 15,–

Rinderhüftsteak

180g Hüftsteak mit Farmersalat und Süßkartoffelpommes

€ 18,–

Gnocchi

Lachs mit frischen Gnocchi in leichter Hummerbutter

€ 21,–

Unsere Auswahl für alle Feinschmecker

Wir beziehen alle Zutaten für unsere Gerichte von regionalen Anbietern und legen Wert auf Beste Qualität.


Vorspeisen

Cremesuppe

der Saison

€ 9,–
Tatar vom Rind

Klassisch mariniert

€ 14,–
Carpaccio vom Rind

mit Rauke, Parmesan & Pinienkernen

€ 14,–
 
Gratinierter Ziegenkäse

auf Wildkräutersalat mit Himbeer-Vinaigrette

€ 12,–
Gegrillter Oktopus

auf Rauke mit hausgetrockneten Tomaten

€ 16,–

Steaks

Klassische Steakcuts (in 50g Schritten bestellbar)

Rinderfilet

200g

€ 28,–
Roastbeef

200g

€ 24,–
Entrecôte/Ribeye

200g

€ 26,–

Dry Aged Beef

Rinderrücken am Stück bei uns, im Dry Ager 4 Wochen für Sie gereift

T-Bone Steak

ca. 600g

€ 52,~
Club Steak

ca. 600g

€ 45,–
Porterhouse Steak

ca. 700g

€ 60,–

Dry Aged Pork

Schweinerücken am Stück bei uns, im Dry Ager 4 Wochen für Sie gereift

Karree vom Landschwein

ca. 300g

€ 26,–
BBQ- Beef Ribs

Beef Ribs mit frischem Farmersalat dazu Süßkartoffelpommes & Sour Cream Dip

€ 24,–

Beilagen

 

Maiskolben
€ 6,–
Caesar Salat
€ 6,–
Pommes Frites
€ 6,–
Buntes Grillgemüse
€ 6,–
Kartoffelrösti
€ 6,–
Ofenkartoffel mit hausgemachter Sour Cream
€ 6,–
Süßkartoffelpommes
€ 6,–
Kartoffelgratin
€ 6,–
Trüffelgnocchi
€ 6,–
Farmersalat
€ 6,–
Kleiner Salat
€ 6,–

Dips

Hausgemachtes Kethcup
€ 2,–
1902-BBQ
€ 2,–
Curry-Mango-Dip
€ 2,–
Sour Cream
€ 2,–
Kräuterbutter des Hauses
€ 2,–
Rinder- Jus
€ 2,–

Burger

Unsere Burger Buns werden regional von der Bäckerei Schweller in Freising hergestellt, dazu kommt 100% feinstes Rindfleisch 180g

1902-Burger

180 g saftiges Rindfleisch, 1902-BBQ, karamellisierten Zwiebeln Cheese & Bacon

€ 16,–
Rind trifft Schaf

180 g saftiges Angus-Rindfleisch, Aioli, Rauke, eingelegtem Schafskäse & karamellisierten Zwiebeln

€ 17,–
Ziegenkäseburger *Vegetarisch*

Knoblauch-kartoffelcreme, Rauke, Tomate & Zwiebeln

€ 15,–

Beilagen wahlweise mit Caesar Salat oder Steakhaus Pommes

Fisch & Meeresfrüchte

Tagliatelle Garnelen

auf Tagliatelle in Hummer- Butter mit Kirschtomaten & Rucola

€ 18,–
Frisches Risotto mit 3'erlei aus dem Meer

Lachs, Garnele & Oktopus

€ 26,–
Lachsfilet goldbraun gebraten

mit Kartoffelrösti, Salat & Kräuterquark

€ 24,–

Salate des Hauses

Gemüse trifft Schaf

mit gegrilltem Gemüse, eingelegtem Schafskäse & Oliven

€ 14,–
Steak Spitzen

an Salatbouquet mit Burrata & Tomaten

€ 16,–
Garnelen Spieß

auf Salatbouquet mit Curry- Mango- Dip

€ 16,–

Süßes Vergnügen

Crème Brülée

mit schwarzem Johannisbeer Sorbet

€ 9,–
Schokotürmchen

gefüllt mit Himbeere

€ 9,–
Affogato al caffe

Vanilleeis mit heißem Espresso

€ 4,–

Karriere bei uns

Du suchst eine neue Herausforderung und liebst die Abwechslung? Dein Herz blutet bei Convenience Produkten, da Du selber kreativ sein möchtest? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir suchen Dich als Verstärkung für unser Team. Bei uns kannst du dich in verschiedenen Bereichen beweisen: sei es in der Küche für unser Restaurant mit einer ständig wechselnden Karte oder als Aushilfe im Service und an unseren Theken.

Koch/Köchin
Küchenmitarbeiter/in
Servicemitarbeiter/in
Thekenmitarbeiter/in