Dein Steakhaus am Fresch.
Unsere Philosophie
Wir legen großen Wert auf beste Qualität aus unserer Region. Deshalb beziehen wir unsere Waren wie Fleisch und Brote von Ortsansässigen Unternehmen wie beispielsweise der Metzgerei Hack, oder der Bäckerei Geisenhofer in Freising. Hausgemacht ist das Stichwort Einer unserer Spezialitäten ist das „Dry Aged Reifeverfahren“, mit saftigem Fleisch aus eigener Reifung.
Das 1902-Team freut sich auf euren Besuch.
Mehr zu unserem AmbienteUnsere Auswahl für alle Feinschmecker
Wir beziehen alle Zutaten für unsere Gerichte von regionalen Anbietern und legen Wert auf Beste Qualität.
Vorspeisen
der Saison
Klassisch mariniert
mit Rauke, Parmesan & Pinienkernen
auf Wildkräutersalat mit Himbeer-Vinaigrette
auf Rauke mit hausgetrockneten Tomaten
Steaks
Klassische Steakcuts (in 50g Schritten bestellbar)
200g
200g
200g
Dry Aged Beef
Rinderrücken am Stück bei uns, im Dry Ager 4 Wochen für Sie gereift
ca. 600g
ca. 600g
ca. 700g
Dry Aged Pork
Schweinerücken am Stück bei uns, im Dry Ager 4 Wochen für Sie gereift
ca. 300g
Beef Ribs mit frischem Farmersalat dazu Süßkartoffelpommes & Sour Cream Dip
Beilagen
Dips
Burger
Unsere Burger Buns werden regional von der Bäckerei Schweller in Freising hergestellt, dazu kommt 100% feinstes Rindfleisch 180g
180 g saftiges Rindfleisch, 1902-BBQ, karamellisierten Zwiebeln Cheese & Bacon
180 g saftiges Angus-Rindfleisch, Aioli, Rauke, eingelegtem Schafskäse & karamellisierten Zwiebeln
Knoblauch-kartoffelcreme, Rauke, Tomate & Zwiebeln
Beilagen wahlweise mit Caesar Salat oder Steakhaus Pommes
Fisch & Meeresfrüchte
auf Tagliatelle in Hummer- Butter mit Kirschtomaten & Rucola
Lachs, Garnele & Oktopus
mit Kartoffelrösti, Salat & Kräuterquark
Salate des Hauses
mit gegrilltem Gemüse, eingelegtem Schafskäse & Oliven
an Salatbouquet mit Burrata & Tomaten
auf Salatbouquet mit Curry- Mango- Dip
Süßes Vergnügen
mit schwarzem Johannisbeer Sorbet
gefüllt mit Himbeere
Vanilleeis mit heißem Espresso
Karriere bei uns
Du suchst eine neue Herausforderung und liebst die Abwechslung? Dein Herz blutet bei Convenience Produkten, da Du selber kreativ sein möchtest? Dann bist Du bei uns genau richtig! Wir suchen Dich als Verstärkung für unser Team. Bei uns kannst du dich in verschiedenen Bereichen beweisen: sei es in der Küche für unser Restaurant mit einer ständig wechselnden Karte oder als Aushilfe im Service und an unseren Theken.
Koch/Köchin
Küchenmitarbeiter/in
Servicemitarbeiter/in
Thekenmitarbeiter/in